Trong cái oi bức, nóng nực của ngày hè, được thưởng thức những món chè hay thạch mát lạnh thì còn gì bằng. Mango pudding là sự lựa chọn tốt nhất: mùi vị thơm ngon, dễ thực hiện, thích hợp với trẻ con và cả người lớn.

Nguyên liệu cần có:

• 5 trái xoài
• 20 gram Gelatine
• 250ml nước sôi
• 250 gram đường
• 250 gram đá xay
• 100ml kem

Hướng dẫn cách làm:

•  Xoài  gọt  vỏ và cắt miếng.
•  Lấy phân nửa xoài, xay nhuyễn.
•  Hòa tan gelatine trong nước đá.
•  Gelatine, nước, đường, ta nấu sôi.
•  tắt lửa.
•  Cho xoài và đá cục vào, khuấy cho đến khi đá tan chảy.
•  Cho kem tươi vào (không đánh).
•  Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc ly.
•  Giữ trong tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại.
•  Có thể trang trí với xoài tươi và sữa cô đặc.

Mong các bạn ngon miệng với món mango pudding nhé.

Mango pudding

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)